时间:2023-06-06 来源：原创/投稿/转载作者：管理员点击:
汾水绵绵，黄河泱泱……提到山西，你会想到什么？是让人胃口大开的老陈醋、能吃出无穷花样的面食？还是“欲穷千里目”的鹳雀楼、“千里黄河一壶收”的壶口瀑布？作为中国的历史文化大省，山西有大山大河之形胜，更有地方韵味十足的非遗技艺。
说起非遗技艺人工吹制玻璃器皿，就不得不提山西祁县，这里是我国着名的“玻璃器皿之都”，生产历史可追溯到清末民初。当时，晋商把茶叶、丝绸等销往欧洲，带回了国外的玻璃产品以及制作工艺。
醋的度数指醋中总酸的含量。山西老陈醋经“蒸、酵、熏、淋、陈”五步工艺法酿制，随着年份越高，度数也就越高。
陈酿1年以上的老陈醋为6度；陈酿5年左右的老陈醋为7.5度；陈酿10年的老陈醋为9度。30年的老陈醋为11.5度，呈膏状↓
非遗传承人郭俊陆介绍，“夏伏晒，冬捞冰”是山西老陈醋酿制技艺中的重要环节，指陈酿过程中经过寒冬天结冰、去冰，夏伏天日晒、蒸发，醋中的水分不断减少，从而浓缩得到好醋的过程。在这个过程中，老陈醋的部分醋酸蒸发，酸味也因此变淡。
平遥推光漆器有着2000多年的历史，是中国四大漆器之一。它的绘饰纹路精细，手感细腻滑润，既有古朴雅致的气韵，又能与现代元素巧妙结合↓
它使用的是天然大漆，在坚硬度、耐久性等方面，至今没有一种合成的化学涂料能超越它。节目中，国家级非遗传承人薛生金展示了上世纪70年代创作的《秦宫祝寿》，时隔30多年，这件作品依然鲜艳明亮。
砖雕、木雕、石雕并称山西王家大院“三雕”艺术。在王家大院，丰富多样的“三雕”作品随处可见，三者交错出现，杂糅相间。
砖雕的材质是“三雕”中唯一非天然存在的材料，比木头硬，比石头软，可塑性相对较高。从选材到打磨，从构图到勾绘，从雕刻到抛光，制作一件砖雕作品需要整整十道工序。
首部砖雕动画《囍厢记》中，每秒钟画面均需作出12个砖雕模型。2016年至今，只做出2分钟的内容。北京电影学院动画学院黄勇副院长特别介绍了这部动画的制作过程